麹 麹が高次の存在であることに今頃気づいた。
なんかふと、麹が気になって買ってから、麹の素晴らしさに気づいた。あらゆるものに麹を入れている。
以前は麹ブーム、なんてのもあったらしいね。
麹なんて今まで興味なかったけど
よく考えたら麹って、お米からできる、日本料理の原点...
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